新濠娱乐官方网址·这菜可与豆类相比美,和香菇天生一对,鲜美又爽脆,春季要多吃

2020-01-11 19:15:31点击次数:3541

新濠娱乐官方网址·这菜可与豆类相比美,和香菇天生一对,鲜美又爽脆,春季要多吃

新濠娱乐官方网址,春季上市的各种蔬菜越来越多,大家更喜欢吃哪种蔬菜?我家吃的最多的就是花菜了。每次女儿厌食或者不知道吃什么的时候,脱口就是有花菜就行,她喜爱花菜的程度就像无肉不欢的人大口嚼肉一样。

花菜又叫花椰菜,有的地区也叫它菜花。你可别小觑花菜,它富含的氨基酸,比常用蔬菜高十倍,比一般腌菜高6倍,花菜里含有的磷、铁、钙等矿物质的含量也要比一般蔬菜高数倍,其综合营养成分可与豆类相比美。几年前我被确诊患有小叶增生时,医生就曾告诉我花菜里含有抗氧化防癌症的微量元素,记得平时常吃点花菜,也就是从那个时候我家餐桌上三天两头会炒花菜。

花菜具有口味鲜嫩爽脆,营养丰富,风味鲜美等特点,无论是火锅还是爆炒、烧烤等,花菜确实真的比肉还要好吃。糖糖今天给推荐一道花菜炒香菇的家常菜做法,花菜和鲜美的香菇一起炒,味道也是非常棒的,多吃花菜炒香菇,不仅可以清肠刮油,还可以提高自身机体免疫能力。在春天这个细菌滋生繁盛的季节里,更要多给家人吃点这道菜。这道菜不仅美味,做法也是非常简单的,下面糖糖就把做法分享给大家。

【食材准备】花菜400克、香菇150克、红辣椒3个、盐1茶匙、生抽1勺、花椒1小把

【做法】

1、先备好所有食材,然后将干香菇提前用温水泡发数小时,新鲜香菇也可以,再将花菜分成小朵,大的可以对半切开来。

2、泡好的香菇切片或者对半切开来。

3、热锅热油,先放入一小把花椒爆香,然后捞出弃之,再放入红干椒爆香。放花椒爆一下,是这道菜好吃的主要小窍门哦!不过也有人不爱花椒的味道,也可以不用放。

4、放入花菜、生抽,开大火爆炒2分钟,盖上锅盖再焖上1分钟。

5、加入香菇继续爆炒1分钟。

6、放入盐调味。

7、最后快出锅的时候再撒点葱花即可关火装盘了。

这道菜做法是不是特别简单?其实也很好吃的,看了不如自己动手试一试,快来做一做吧!学会了可以三天两头自己做给家人吃啦!


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